中国是一个幅员辽阔、资源丰富的国家，南方和北方的饮食习惯也有很大的不同。南方很重要的是生产大米，北方生产小麦，主要是面食。今天就为大家分享一下北方人们经常吃的-蒸手工面条的做法，一起来看看吧！

　　蒸手工面条，吃起来与其他面条的口味是不同的，面条吃起来尤其绵软，美味可口，针对喜爱吃面条的人而言，蒸面条是不可以错过的一道美味食品，尤其是伴随着如今全国各地饮食文化交流，如今也是越来越愈来愈普遍。蒸手工面条在中国各个地区都是十分受欢迎的，有很多的餐馆也会把她们作为一道有特点的主食。

　　事实上，有很多朋友对蒸面条有一些研究。那么，有些人在做蒸面条的时候会发现面条会粘在一起，这时要怎么办呢?其实，只要我们在面条的选择和制作过程中掌握了一些小技巧就可以很好地避免这些问题。

　　首先，在手工面条的选择上，我们更好选择薄的面条。这样，面条会尝起来更美味，更容易蒸熟。准备好面条后，锅中接水并将水煮沸，然后把面条放在蒸锅上，蒸大约6分钟左右。蒸完手工面条后，把面条放在一个大盘子里，然后倒入适量的芝麻油。芝麻油的量不需要太多，只要我们看到面条的光泽明显就可以，放入油会使面条更香，而且不容易使面条粘在一起。接下来就需要把蒸手工面条的配菜和肉放进锅里炒，放入适量的调味品，炒熟过后，把配菜和盘子里面的面条搅拌，直到面条和配菜完全融合就可以。最后一步就是把面条和配菜一起倒入蒸锅中再次蒸，大概10分钟左右就可以出锅了，这样一锅美味的蒸手工面条就做好了。这样制作的蒸手工面条清香软糯，非常美味。大家学会了吗？